Peter in Florence Gin

Il GIN PETER in FLORENCE è un omaggio alla città di Firenze. Il “Gin dell’Eleganza” mette al centro della sua produzione l’IRIS, simbolo della città, di cui vengono utilizzate non solo la radice, ma anche i petali, molto più rari, che enfatizzano la componente floreale del distillato.

PETER in FLORENCE è un Gin classico perché rispetta tutte le regole della distillazione London Dry Gin, ma è anche innovativo per l’utilizzo delle varie botaniche.
Nel Peter in Florence, ne vengono usate 14: oltre al ginepro e l’iris, viene utilizzato il bergamotto fresco, il limone essiccato, bacche di rosa, fiori di lavanda, rosmarino fresco, radice di angelica, coriandolo e mandorle. Tutti gli ingredienti provengono da piccoli produttori bio specializzati e locali.

Ingredienti:

5 cl di gin
15 cl di acqua tonica
Ghiaccio
Opzionali:
una fetta di limone,
alcune bacche di ginepro, un ramoscello di rosmarino

PREPARAZIONE

Per preparare il ghiaccio riempi di acqua minerale naturale alcuni bicchierini o tazzine da caffè e mettili nel congelatore. Una volta che il ghiaccio è pronto, utilizza una tazzina da caffè per dosare il gin e versalo in un bicchiere da vino.

Aggiungi 3⁄4 della tonica in precedenza conservata in frigo, da addizionare o diminuire a seconda di quanto vuoi rendere alcolico il tuo drink. Vista la presenza di un sodato o una bibita gassata come la tonica, i due ingredienti si mescoleranno alla perfezione.

Alla fine, inserisci il blocco di ghiaccio nel miscelato e aggiungi a piacimento qualche guarnizione, come due bacche di ginepro schiacciato, lo zest di limone, un piccolo ramoscello di rosmarino. L’importante è che la guarnizione esalti uno degli ingredienti già presenti nel gin, come appunto ginepro, rosmarino o limone, e non sia invasiva per il gusto né tanto meno per l’odore. Con questa facile procedura potrai avere un perfetto gin tonic fatto in casa.