Din’s Gin

Edoardo è un giovane italiano innamorato della Toscana dove ormai vive da 20 anni. Dopo aver girato tutto il mondo ha deciso che i ritmi rallentati e la vita semplice che ha scoperto nelle campagne vicino al piccolo borgo di Bolgheri erano proprio quello che cercava.

Amante della natura, degli animali, del vivere bene e del cibo eccellente, Edoardo ha avuto l’ispirazione di creare Gin di alta qualità che parli di questo territorio: un Gin con il carattere e l’anima affini allo stile di vita che trovi vivendo in questi luoghi: forte, libero, non sofisticato, concreto e ricco di significato.

La sua ricerca dell’eccellenza, sia per qualità che per originalità, ha prodotto tre tipologie diverse di Gin: Din’s Rosemary, Din’s Rock Salt e Din’s Senior. Se pur con ricette diverse, i tre Gin utilizzano la stessa selezione di botaniche equilibrate con cura: ginepro certificato toscano (uno dei migliori al mondo) iris fiorentino, semi di coriandolo, scorza d’arancia dolce, radice di genziana e infiorescenza di assenzio romano. Il risultato è un mix perfetto e armonioso di aromi, fragranze e sapori che si trovano e sentono passeggiando in questa parte della Toscana.

In un territorio dove vengono prodotti molti dei più prestigiosi prodotti enogastronomici conosciuti al mondo, Din’s Gin si integra naturalmente, portando avanti la tradizione della zona del fare cose buone e nel modo giusto.

Din’s Rosemary è un London Dry Gin nel quale le note balsamiche di rosmarino esclusivamente toscano prendono il sopravvento, aumentando l’intensità dell’aroma di ginepro e esaltando le fresche note agrumate. Un gin pieno di emozioni e sfumature, tutt’altro che banale.

L’invecchiamento come forma d’arte.Din’s Senior viene lasciato riposare in botti di rovere francese non sanificate e accuratamente selezionate. Grazie a ciò Din’s Senior acquista sapori più intensi e decisi, ancora più selvaggi, arricchiti da note tanniche e di cacao.

Din’s Rock Salt ha un’anima selvaggia e un inaspettato sapore di sale marino delle famose saline di Volterra, le saline dove viene estratto il più puro dei sali italiani fin dai tempi degli Etruschi. Questo originale tocco salino bilancia ed esalta ancor di più il gusto del Gin.

DIN’S SENIOR
L’invecchiamento come forma d’arte. Din’s Senior viene lasciato riposare in botti di rovere francese non sanificate e accuratamente selezionate. Grazie a ciò Din’s Senior acquista sapori più intensi e decisi, ancora più selvaggi, arricchiti da note tanniche e di cacao.
Distillato di gin ottenuto dalla ri-distillazione di erbe e spezie infuse in alcool di cereali.

Botaniche: bacche di ginepro, rosmarino, genziana, assenzio romano, iris fiorentino, arancio dolce, coriandolo.

Distillazione: distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria di un infuso ottenuto per macerazione statica per lungo periodo della parte vegetale in alcool da cereali. Una volta completata la diluizione, viene aggiunto sale di Volterra.

Aroma: intenso di ginepro, vaniglia e cacao.

Gusto: tipico di gin arricchito da note tanniche e di cacao.

Alcol: 45% Vol.

DIN’S ROCK SALT
Din’s Rock Salt ha un’anima selvaggia e un inaspettato sapore di sale marino delle famose saline di Volterra, le saline dove viene estratto il più puro dei sali italiani fin dai tempi degli Etruschi. Questo originale tocco salino bilancia ed esalta ancor di più il gusto del Gin.
Distillato di gin ottenuto dalla ri-distillazione di erbe e spezie infuse in alcool di cereali.

Botaniche: bacche di ginepro toscano, rosmarino, genziana, iris fiorentino, arancio dolce, coriandolo.

Distillazione: distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria di un infuso ottenuto per macerazione statica per lungo periodo della parte vegetale in alcool da cereali. Al momento della diluizione viene lasciato riposare vicino a botti di rovere, che gli conferiscono quel gusto aromatico inconfondibile.

Aroma: intenso di ginepro, fresco con sentori agrumati.

Gusto: tipico di gin equilibrato da una piacevole sapidità.

Alcol: 42,3 % Vol.

DIN’S ROSEMARY
Din’s Rosemary è un London Dry Gin nel quale le note balsamiche di rosmarino esclusivamente toscano prendono il sopravvento, aumentando l’intensità dell’aroma di ginepro e esaltando le fresche note agrumate. Un gin pieno di emozioni e sfumature, tutt’altro che banale. London dry gin ottenuto dalla ri-distillazione di erbe e spezie infuse in alcool di cereali.

Botaniche: bacche di ginepro toscano, rosmarino, genziana, assenzio romano, iris fiorentino, arancio dolce, coriandolo.

Distillazione:distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria di un infuso ottenuto per macerazione statica per lungo periodo della parte vegetale in alcool da cereali.

Aroma: intenso di ginepro, fresco, balsamico con sentori agrumati tipico di gin con note balsamiche di rosmarino.

Alcol: 42,3% Vol.